PASTE

LASAGNE GRATINATE A LA BOSCAGLIA : 15,00 € , carne di bue)

GNOCCHI AL GORGONZOLA : 13,00 € (abbassamento dell'IVA)

Gnocchi Ad Il BOLOGNAISE : 13,00 € (abbassamento dell'IVA)

La nostra carta di paste

Paste

Lasagne gratinate alla boscaglia*

Lasagne, ammobiliate di un salsa pomodori a base di carne di b Il tutto gratinato al forno. Una guarnizione verde accompagna questo piatto * Formaggio della Provenza al latte di capra o pecora, minima, dolce e cremosa,

Gnocchi freschi al Gorgonzola*

Gnocchi a base di farina di grano duro o di grano tenero e di patata, ammobiliato di una salsa al gorgonzola e di crema, il tutto deliziosamente gratinato al forno.

* Il gorgonzola è un formaggio italiano a base di latte di mucca, a pasta persillée e molle originario della regione di Milano in Lombardia. Gli inizi della sua fabbricazione risalgono all'alto Medioevo, ma è solamente dal XIe secolo che è marmorizzato di blu.